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21歳になった娘ちゃんと嵐のことが大好きなアラフィフもっくんの好きなもの&お気に入り レビューや日常のこと

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半熟カステラ☆庫内で蒸らして☆4度目の正直☆

食べたこと無い半熟カステラ・・作れるんならってことで作ってみました

成功までの道のりは長い。。。まずはこちらのレシピを作りました

絶妙な食感☆半熟カステラ クックパッドレシピID : 1132350

まずは170℃で17分焼いてみたら。。半熟にならなかった。。。㤭Ф

P1040273.JPG

次に170℃で13分。。生だったå

P1040368.JPG

次に170度で間を取って15分。。娘あーちゃん今迄で
一番おいしいね。。まあそうだろうね。。。

P1040404.JPG


でももう少し半熟っぽくしたいなあということで他のレシピを探しました

のシリコン型のショップに載っていました。

160度で12分焼いて、そのあとアルミホイルをかぶせて庫内で10分(余熱)

室温で30分ほど冷ます。。材料や量はほぼ同じでした

P1040479.JPG

切った感触。。しゅわしゅわーいい感じ。。液体も流れ出ないし。。

ほんとはもっとトロトロがいいんだけど、今までの中で一番半熟って感じ

とりあえず成功かな シリコンより焼き時間もう少し短めでもいいかな

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