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今月はタルトリングでりんごタルトといちごタルト と、鬼まん

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3月に作ったおやつです。 タルトリングをやっと使いました。

りんごタルト

タルトは空焼きせずアーモンドクリームを敷いて生のりんごを並べて焼きます

こちらのレシピを作りました。

【タルトの基本】りんごのタルト、タルト オー ポムの作り方。How to make apple tart 【French pastry technique】/English subtitles - YouTube

 

ちょっとリングが小さくてクリーム全て入れたらはみ出た。。りんごもうまく乗せられなかった。タルト皿のほうが可愛くできるな。。

でもシルパンとタルトリングでサクサクのタルトができました。

このレシピ簡単で美味しいです タルトリングの大きさ16センチ

タルトリング外してもう少し焼き色つけても良かったかな。

穴あきだとちゃんと焼けるのかな


★★単品購入で送料無料★★cotta 穴あきタルトリング 180
 

シルパンも一緒に大きさ色々

 
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錆びにくいステンレス 


ステン タルトリング 18cm

私のはブリキの錫メッキだから錆びやすいのでステンレスで同じくらいの価格ならこっちのほうがいいじゃん

いちごタルト

次はいちごタルト。。カスタードのみ。表面に卵液を塗って空焼きしました。

うーんちょっと固くなったので卵は塗らなくてもいいか。タルト生地はりんごタルトの生地と同じです。カスタードは全卵使ったレンチンレシピ。

いちごが美味しかったので美味しかったです。

ナパージュはこちらのレシピで・・ちょっと硬めだったけど

Cpicon ナパージュ by Kicooking 

残ったタルト生地でクッキー作ったけどぜーんぶ食べちゃって写真も残ってないwww

鬼まん 鬼まんじゅう

これこれ!高校生の頃親戚の叔母ちゃんが名古屋から送ってきてくれてめっちゃハマった鬼まん!ちょっと大きく作って後で切ったけどほんとは一個ずつ分けて蒸したい!

いつか、鬼まん作ったとき、こんなんだったっけ?と、思ったのよね

なんか二種類あるみたい。私が好きなのはふわふわ系なのね。

前回作ったのはモチモチ系かな

mokkun49.hatenablog.com

ちゃんとレシピ覚えとかなきゃ。強力粉でつくりました!

Cpicon ふわふわの鬼まんじゅう by ゆあなママ