今週のお題「買ってよかった2025」
ケースがないのは残念だけど
卵白の泡立てめっちゃ早かったわ らくちんらくちん
で、昨年買った石窯ドームオーブンレンジを使って初めてスポンジケーキを作りました
もちろんマルチミックスを使って泡立てたんですが卵一個分のレシピでなかなか泡立たない。。。もしかしたら水分とか入ったかもしれない。。まあなんとか許せるところまで泡立てて妥協しました。それでもこんな感じでうまく焼けました！
１２センチ底とれ丸型 めちゃめちゃきめ細かいスポンジなんだけどーーー
これは24日にデコります。ラップに包んでジップロックに入れて冷凍庫へ
そしてなんといってもニーダーでパン作りが楽しい！
あっという間に生地ができるし、ホームベーカリーよりも手作りしてる感ある。
AIのジェミニに相談しながら作りました。まずは卵無しの生地で丸パンをつくりました
強力粉200グラムで6個できました。2個は食べた後です。うんうまーーい。けどもう少しふわっとさせたい、と相談して卵入りのパンを教えてもらいました
ちぎりパンにしてみました。生地が余ったので３個は丸パンに。
こちらもおいしくできました。ちなみに冷たくなったパンを石窯ドームの「あたため12ふっくらパン」を使うと３分くらいで焼きたてのフワフワになります！これの機能初めて使ったんだけどもっと早く使えばよかった。
捏ねや発酵の見極めがまだまだ難しくて中身が詰まった感じなので頑張ってもっとおいしいパンを作りたいです
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