生地は rieのクックCOOKクック 簡単ロールケーキの作り方 のレシピです
クックパッドでは レシピID : 2050166 速攻でも間違いないロールケーキ
が同じつくり方だと思います。。
卵白を泡立ててから、卵黄をそのまま一個ずつ入れて混ぜる方法です
クリームはクックパッドレシピID:1348943バニラ♡カスタード ロールケーキ♡
うちのオーブンレンジ回転式なんですが、小さくてロールケーキの型が
回らないんです。。なので途中で前後を変えないと奥だけ焼けちゃう。。
途中で開けるから温度も下がってしまうんですよねー。
２年前に作った時はもっとふわふわに出来た気がするんだけどなぁ。。
ちょっと卵白泡立てすぎたかも。。型に入れたとき全然流れなかったもんね
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