かわいいと好きと楽しい

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アラフィフ主婦の日記・おすすめ・好きなこと

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手作りお菓子

最近作った チョコムースケーキ シャインマスカットケーキ 他

約一ヶ月更新してなかった間に作ったもの メモ gemomogeさんのチョコマフィン チョコがいっぱい 30分で本格簡単パン by papiraki昔からあるレンジパンのをもっと簡単にしたもの。でもイースト臭が少なくておいしい だんなの誕生日につくったチョコムースケー…

お気に入りレシピを見つける旅 ロールケーキ完結編

はあ、、前回ロールケーキをUPしてから3個ほど焼きました 材料3つで水分、油分なし 共立て 上記と同じレシピでスーパーバイオレットに変更 別立てで卵黄ちょっとだけもったりするくらい泡立てる スーパーバイオレット使用 まとめ 比較なのにプレーンじゃない…

お気に入りレシピを見つける旅 ロールケーキ別立て編

お気に入りレシピを探す旅、ロールケーキ編、、急遽カテゴリ作ったけど笑 最近、どのレシピもまあまあうまく膨らんでうまく巻けるようになってきたけど、今一つ私好みの味や食感ではなくて色々探してる途中です。 (全部おいしいんですけどね) 卵黄泡立てな…

いちごのロールケーキ イチゴの並べ方成長したけど惜しい

昨日プロフーズに行ってきました。娘ちゃんが母の日のプレゼントに天板を買ってくれました。他にもアーモンドプードルと粉糖を買ってくれてバイト先のブランドの服も買ってくれました!(社販で(^o^)) 新しい天板で作ったロールケーキ 米油にしたロールケー…

抹茶といちごのロールケーキ オーブンの天板&アルミホイルの芯

先日作ったロールケーキ、やっぱり小さいのでちょっと調べてみてこんなの作ってみました。 28×25ぐらいです。アルミホイルの芯で仕切りを作りました。 こちらを参考にしました ロールケーキ用の天板を買わずに済む方法。 by ぴーちゃん大好き! で、先日のロ…

簡単・時短・節約レシピを集めていちごタルト作り

タルト生地にアーモンドクリームを入れてから焼くタルトです。次回作るとき用の覚書みたいなもんです。 相変わらずセンス無いなー。 なるべく簡単にできるレシピを組み合わせてみました。 タルト生地作り アーモンドクリーム作り カスタードクリーム作り シ…

ミキサーで喫茶店のプリンみかんバージョン作りました

また生協の牛乳がたまってきたので牛乳消費のためにプリン作りました。 喫茶店のプリンみかんバージョン 簡単、喫茶店のプリンのレシピ見つけた 焼き上がり ミキサーとデザートカップ 喫茶店のプリンみかんバージョン 今回はセリアでプリンの型を買ったので…

業務用スーパーの芋圓(ユーユェン)で芋圓豆花作ってみた

業務用スーパーに芋圓(ユーユェン)(冷凍)が売ってたので買ってみました!税込みで300円くらいだったかな? 300グラム全部茹でたら多かったし、3分じゃ芯が残ったよ。浮き上がってから3分かなーー。豆花(豆乳ゼリー)も作ってマンゴープリンも一緒にトッ…

なぜ外巻きロールケーキが失敗しなかったを考えてみる

いちごを買ったけど、何作ろう。。なんだか簡単に作りたかったのでロールケーキにしました。あれ?表巻き(外巻き)成功してるじゃん。割れなかったーーーー!下の方が潰れてるけどね 成功したのはなぜか、考えてみる ただねー、ちょっと気泡がたくさんでき…

丸型22センチで台湾カステラ初めての挑戦は大成功

今日は一粒万倍日と天赦日と寅の日が重なる超大吉の日だったそうですが、 あんまりそんなこと普段気にしない私だけど、作ったことないお菓子作ってみようと思い、台湾カステラを作ってみました。 台湾カステラ 台湾カステラ 注意したこと 焼き立てと、冷めた…

レモンパウンドケーキ まるごとレモンシロップ使用 広商応援

追記 広陵2回戦負けたんですね 残念 広商はコロナで辞退……うーんまた夏に向けてがんばれ 今日はそんな広商のオンラインショップで買った(正確には関係者から買った)レモンシロップでレモンパウンドケーキ作りました。 広商のマスコットかな?アビ丸を思い…

ミルクティーシフォン タワテラ方式で外しました!

昨日書いた記事なんだけど途中でワクチンの副作用でしんどくなって今日もさっきまでフラフラでした。。でもまあなんとかもちなおしたのでシフォンケーキの覚書です 今日は3回目のワクチンを打ったのですが、特に体調の変化もなく暇なので またシフォンケーキ…

マザーガーデン風ひな祭り抹茶シフォン アイシングクッキーで

シフォンケーキ マザーガーデン風デコレーション ひなまつり抹茶シフォンケーキ アイシングクッキー いちごと桃の花のアイシングクッキー 半手作りいちごのクッキー型 シフォンケーキ マザーガーデン風デコレーション ひな祭りも近いということで桃の花とい…

抹茶プリン3種 今日は富士山の日 富士山型欲しいな

また、生協で牛乳を止めるの忘れてた。。最近一週間で一本無くならない。牛乳と言っても低脂肪牛乳なので濃厚プリンのレシピでも濃厚になりません なめらか抹茶プリン めっちゃほしい富士山型プリンカップ イタリアン抹茶プリン ゼラチンで作る抹茶プリン な…

FCバースデーカードと娘から手作りケーキとヘアアイロン

誕生日でしたーーー!!52歳です。嵐のファンクラブからもバースデーカード届きましたよ。 バースデーカード バースデーディナー プレゼントはサロニアヘアストレートアイロン バースデーカード いつもと違いますよーーー。進化してるのか。何かの実験か。。…

初めてのレッドベルベットケーキ 翔ちゃんハッピーバースデー!

赤いケーキ、レッドベルベットケーキなるものを最近知って、翔ちゃんの誕生日に作ろーっと思ってました。デコのセンス無いけどとても美味しくできました!

黒豆のマフィンとブルーベリージャムのマフィン HMなら溶かしバターでも

残り物消費マフィン2種です。 黒豆マフィン ブルーベリージャムとクリチのマフィン 真っ直ぐに焼き上がるマフィン型 溶かしバターとクリーム状バター 黒豆マフィン 真空パックの小パックの黒豆をもらったんですけどね。いつも作っている黒豆と黒ゴマのパウン…

ケーキの日、虎ロールケーキとピスタチオ&ほうじ茶バスクチーズケーキ

あけましておめでとうございます。もう6日だけど。。 パータデコールを使ったトラ模様のロールケーキを作りました。 虎模様のロールケーキ 今年の干支の寅の柄でロールケーキを久しぶりに作ってみました。いまはデコロールって言わないのね。お絵かきロール…

相葉さんハッピーバースデー!ジンジャーマンクッキーのデコケーキ

相葉さん、誕生日おめでとうございます!!今日はもうあと少しになっちゃいましたが ケーキ組み立てました。アラを隠しきれませんでした。が相葉さんを思って一生懸命作りました。色々反省点があります ジンジャーマンクッキーの「まーくんサンタさん」はジ…

ジンジャーマンクッキー ジャニーズアドベントカレンダー風

嵐ジオ聞けてないわー。。先に昨年のクリスマス会見たんだよねー。 明日までだしね。そして明日は5X20 2019年の12/23 18:00開演と同じ時刻から始まる応援上映に娘ちゃんと行ってきます。 応援上映は2回めです。 注意!ペンラの電池は交換しときましょう。。…

シフォンケーキ 失敗からまあまあ成功への道パート2

続きです。。パート1はこちら mokkun49.hatenablog.com ゆずシフォンを作ってから一週間の間に4個作ったけど、まあなんとか自分の思うようなシフォンケーキが出来ました。まだ小さい穴が出来たり外すの失敗したりするけどとりあえず17センチのこの型の挑戦は…

シフォンケーキ 失敗からまあまあ成功への道パート1

この前作った「ゆずシフォン」があまり膨らまず、納得いくまで作ろうと思い4個目でなんとかまともなのが出来ました! まあまあ成功編はパート2へ (まあまあですよ) mokkun49.hatenablog.com パート1は失敗からわかったことを書きたいと思います。 ※シフォ…

ゆずしごと すだちは?ぽんしごと ケーキとポン酢しょうゆ 

以前もらった柚子で柚子ジャムをつくってそれを使ってゆずシフォンケーキ を、すだちでポン酢しょうゆを作りました。 ゆずパウンドケーキ 100グラムぐらい使ったけど全然無くならんよねーーー そして、バターを使ったよ。有塩だけど。。そしたら今日の美味し…

ダイソーの絞り袋セット カップリングと口金の話

絞り袋セットとカップリング 口金の値段の違い グラシンカップ付きマフィン型 絞り袋セットとカップリング ダイソーで口金とカップリングのセットを発見!口金7個と繰り返し使える絞り袋とブラシとカップリング小と模様をつけるカードがついて税抜き300円 こ…

嵐ちぎりパン☆色付けするとやっぱりかわいい

今日はやっとコッタさんのキャンペーンで当たったちぎりパンキットを使ってみました。 2セット入ってましたが1セットはHBで食パンにしてしまいました。 今日は嵐のちぎりパンにしてみましたよ。 ウィルトンの着色料(チョコレート用)はもっとつけないと発色…

デコカップケーキ、スプリンクルさえあればなんとかなる!

先日作ったセンイルケーキの残りのバタークリームを使いたかったのでデコカップケーキ作りました。 平らなカップケーキを作りたいのに今までできたことないのでいろんなレシピ見て こちらの本をGETしました(中古)クリームの塗り方も参考にしました。 ニュ…

嵐さんデビュー22周年おめでとう 初めてのセンイルケーキでお祝い

嵐さん、デビュー22周年おめでとう!!!久しぶりにケーキ作りました。 しかも初めてのセンイルケーキ。厳密には誕生日ではないけど可愛いので作ってみました。 22nd Anniversary と書いてあるんですが写真じゃわかりませんねー。 色合いがうまく写真に撮れ…

市販のプチタルトカップで生チョコタルトキャラメルアーモンドのせ

タルトが半額になってたので作りました(^o^) ミルチも税込み85円だったしアーモンドは110円失敗した。。。チョコが固まらなかった。。。アーモンドが真ん中に置けない。。。 大人っぽいタルトはこんなスタイリッシュなトレーが似合いそう [ tower / タワー …

手作りモンブランタルトくるみのキャラメリゼをトッピング

先日作ったモンブランのクリームが残ってたので今度はタルトを作りました。 タルトは業スーで買ったクッキー生地200g アーモンドクリームの色が濃いのはアーモンドを皮ごとミルで挽いて 入れたから。。。一日おいた今日のほうがおいしい くるみのキャラメリ…

傷んだ梨はいつもこのケーキ!バターソテーの梨がうまうま

今度は梨でーす!めっちゃ傷んでまずい梨をもらってしまった。。 いつ買ったん?って感じの。。そのままでは食べる気にならなかったので 以前作って美味しかった梨のケーキにしました このレシピで作りました 古梨救済!綿雲のようなフワフワ梨ケーキ by 桜…