機種はナショナル（パナソニック）ＳＤ－ＢＴ１０３なんですが、取説に載っている
生地コースの材料の配合で一次発酵までおまかせ。
8個に分けて、丸めてベンチタイム15分。。。
ガス抜きして、丸く広げ、ハムを置きます。チーズはせこく半分にちぎって置きます。
くるくると巻き、巻き終わりはしっかり閉じます。
とじめを中にして半分に折り、たてに切れ目を入れて、層を少し広げます。
二次発酵して、１８０度で４０分焼いてできあがり。
成形はＳweet Country さんのホームベーカリーレシピを参考にしました。
今覗いたら、ちょっと変わってました。。
私がみたのは２００５年のレシピでハムチーズフラワーというレシピでしたが。。。
私、個人的には成形パンのときの生地は、取説の配合がおいしいと思うんですけど。。。
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