塩ちんすこう～クッキーより好きかも～ちょっと焼きすぎたけど

「ちんすこう」17年ぐらい前にはじめて食べておいしかったんですよねー

はじめて家で作ってみました。。

作り方を検索・・・いろいろありますが。。。

ショートニング（本来はラード）50グラム

砂糖50グラム

薄力粉100グラム

（１：１：２）のレシピが多かったです

今回塩ちんすこうにすべく適当に沖縄の塩「シママース」を入れてみました

ショートニングを少しチンして柔らかくします

砂糖を入れてよく混ぜ、薄力粉を三回くらいに分けてよく混ぜます

塩も入れてあとは手でまとめて親指大に形を整え焼くだけ。。。

この焼くのが180℃だったり170℃だったりレシピによっていろいろ。。。

時間も幅があって20分～30分です。。



完全に焼きすぎだ

下の方が固いよ。。。くやしーい

味はおいしくて手が止まらないです。。。

新しいオーブンレンジにしてから今ひとつ焼き加減のコツがつかめない。。。

まあ見てなかったのが悪いんですけどね。。。

白くしたいのでちゃんと見てないといけませんね。。。

今回170℃で23分でこの色なのでもう少し時間を短くしてみようと思います

いろいろレシピを見るとサラダ油でもいけるみたいですね

サラダ油で☆サクッホロッ簡単ちんすこう by れんママのんのん

１８０℃で１５分だ！！


ラードは買わないだろうからねー

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