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アラフィフ主婦の日記・おすすめ・好きなこと

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少しのイーストでホームベーカリー・・天然酵母コースでイースト食パン


【送料無料】少しのイ-ストでホ-ムベ-カリ-を買ったので

基本的な「ふんわり」食パンѥを作ってみました。

わたしのHBはナショナル(パナ)SD-BT103・・天然酵母コースで焼きます。

ドライイーストは小さじ4分の1・・・(普通のさじしかなかったので難しかった・・・)


P1020295.jpgP1020298.JPG

夜11時半にセットして、朝6時半にできあがり

実は半信半疑だったのですがホントにふわふわにできましたOK

1グラム単位で量れるスケールも無く、ちょびっと間違えたけどää

お味の方は、小麦粉の味がよくわかる、素材の味がしますね。

åイースト臭くないです。

時間があるときはこちらのレシピで作りたいですね

マーブル食パンѥやその他のレシピもたくさんあります。

フランスパン生地を天然酵母生地コースでつくって

アレンジパンを作るのが紹介されているのですが

プレーン生地でもできるかな。




この本でおすすめされているスライド式計量スプーンです

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