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アラフィフ主婦の日記・おすすめ・好きなこと

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おいしそうな極細中華麺で姫路のえきそば風にしてみた

秘密のケンミンSHOW極でやってた 姫路名物 まねきの駅そば。

美味しそうと思って見てて、作れそうと思ったら、ぜんぜん、麺や出汁もオリジナルで絶対作れんわーー。でも中華麺にそばのつゆというアイディアはもらって作ってみました。

 

そういや、カレーうどんのつゆに中華麺ってのは30年前に京都で教えてもらって今でも良く作ります。

 

えきそば風そば?

じゃーーーん。ネギがなかったのでブロッコリー

美味しーーー。いや、別もんだけどね。

エビ味の天かす入。なんか美味しいなこの天かす。

コスモ食品 福山市の会社なのね。

極細中華麺

そして麺は 極細中華麺。乾麺です。

今どこのかなって見たら姫路の田原製麺というところでした!


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そばつゆ

出汁はめんつゆーーーー手抜きーーーでも美味しいよ

イチビキのめんつゆ。業スーで見つけました。サバは一切入ってないけどね。

駅そばはサバ節が入ってるそうです。

盛田 さば節だしつゆ 400ml ×4個 とか使えばそれっぽくなる?

姫路に行くこと一生ない気がする。。店舗で行ける可能性があるのは阪神梅田本店かなー。年越しそばにこれを買っておくのも手だな。今から思ってても忘れそうだけど。。

 

えきそばはゆでも冷凍もオンラインで買える

楽天に公式ショップ有りました!


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