以前も甘くないスイカをジェラート風にしましたが（その時の日記）
今回、４０年生きてきて今まで食べた中で一番まずいスイカ
に出会いました。
しぶしぶ半分食べて残りを二種類のグラニテにしてみました。
グラニテとは、フランス語で「ザラザラした」という意味で、
果汁ベースのシロップを凍らせて作るカキ氷状の氷菓です。
シャーベットとどう違うのかは、よくわかりませんが。。
。
まずはこれ
スイカ正味３００グラムをミキサーでピューレ状にし、
砂糖５０グラム、水大さじ２で作ったシロップを入れ
塩をほんの少し、レモン汁を入れ凍らす。。。
レモンを大さじ２も入れたらしそポン酢味になってしまった。。。
半分にしておいてよかった。。。
つづいては、生クリーム入り（もちろん安上がりの植物性）
スイカ正味３００グラムに砂糖５０グラム、生クリーム８０ｃｃ（あまってたので）
をミキサーでピューレ状にして凍らす。
（だんだん簡単バージョンに変化しています）
こちらはおいしかったです。。砂糖はスイカの甘みにより調節してください
溶けやすいのですばやく食べよう
今回、４０年生きてきて今まで食べた中で一番まずいスイカ
に出会いました。しぶしぶ半分食べて残りを二種類のグラニテにしてみました。
グラニテとは、フランス語で「ザラザラした」という意味で、
果汁ベースのシロップを凍らせて作るカキ氷状の氷菓です。
シャーベットとどう違うのかは、よくわかりませんが。。
。まずはこれ
スイカ正味３００グラムをミキサーでピューレ状にし、
砂糖５０グラム、水大さじ２で作ったシロップを入れ
塩をほんの少し、レモン汁を入れ凍らす。。。
レモンを大さじ２も入れたらしそポン酢味になってしまった。。。
半分にしておいてよかった。。。
つづいては、生クリーム入り（もちろん安上がりの植物性）
スイカ正味３００グラムに砂糖５０グラム、生クリーム８０ｃｃ（あまってたので）
をミキサーでピューレ状にして凍らす。
（だんだん簡単バージョンに変化しています）
こちらはおいしかったです。。砂糖はスイカの甘みにより調節してください
溶けやすいのですばやく食べよう
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