namcaさんのプリンが忘れられなくて色々プリンを作ってしまいました
焼きプリン
まずはブラジルのプヂンを作りました。練乳入りですが練乳も手作りしました。
が、なんか失敗。。ス入ってるし。。あえてスポンジは作りませんでした。
そもそも失敗。。
次に黄身多めの濃厚固めプリン
むっちりではないよね 昔のレトロプリンってむっちりではないよね
イタリアンプリンも私の中ではむっちりではないし。。。
ゼラチンプリン
焼きプリンでむっちりはあきらめました。ゼラチンで作ろう
- YouTube【ゼラチンで簡単！】むっちり食感「固めプリン」の作り方🍮/pudding/失敗なし
私の好きなむっちり感出ました！おいしー
セリアでこんな型を見つけたのでこちらも使って
カラメルソースを先に入れてしまってくっきりと型の形が出ませんでした。
次回は後がけにしないとね
- YouTube焼かない固めプリンの作り方 / 簡単ゼラチンプリン!! お菓子作りレシピ
カラメルはレンジで作るの怖いのでお鍋で作っています。
nancaさんのプリンは焼きプリンで、固めプリンを目指してるのになぜかむっちりになるそうです おもしろい。。
https://www.instagram.com/cafe_nanca_/
かわいいプリン・ゼリー型
アッシュコンセプト(H concept) +d Koneko Cup ビオベージュ | コネコカップ 無限ネコ製造機 (クリア)
シリコンもいろいろあったけどゼリーやプリンを取り出すの難しそうですね
