もうすっかり青梅を漬ける時期はすぎましたが、三つの梅シロップを飲み比べてみました。
全部で３パターン
すべてアク抜きしています
1は爪楊枝で穴を開け冷凍したあとつける
2は冷凍したあとつける
3は冷凍せずにつける
１のあく抜きだけのものは、すっきり、あっさりしていました。
３の全部ありは、フルーティな感じで、２は１と３の中間という感じでした。
来年はどうしようかなぁ。。。あーちゃんに聞いてみよう。
6/11の日記
6/17の日記
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| １左 |
２中 | ３右 | |
| あく抜き | ○ | ○ | ○ |
| 爪楊枝穴 | ○ | ||
| 冷凍 | ○ | ○ |
１のあく抜きだけのものは、すっきり、あっさりしていました。
３の全部ありは、フルーティな感じで、２は１と３の中間という感じでした。
来年はどうしようかなぁ。。。あーちゃんに聞いてみよう。
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