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二十歳になった娘ちゃんと嵐のことが大好きなアラフィフもっくんの好きなもの&お気に入り レビューや日常のこと

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柚子ピール紅茶パン☆やっぱり紅茶の葉は選ばないとね。。

以前、100円均一で「ゆずピール」を発見して買っていたので久々にパン作り。。

P1030719.JPG

JUNAさんのブログに「柚子ピール入り紅茶パン」というのがあったので参考にしました

配合は違いますが。。

P1030720.JPG

強力粉・・・・・260グラム   ☆紅茶の葉・・・・一袋分
薄力粉・・・・・20グラム    ☆柚子ピール・・・30グラム
イースト菌・・・小さじ1
溶き卵・・・・・半個分
紅茶・・・・・・160CC
バター・・・・・50グラム
塩・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・大さじ2

ホームベーカリーで生地作り。。パナソニックなので具の容器に☆をいれました

あとはベンチタイム、成形、二次発酵、180℃で20分です

中はこんな感じ

P1030721.JPG

安物のファミリーパックのセイロン紅茶だったので、紅茶の香り一切せず、

のっけた柚子は硬くなってるし中身の柚子は少なすぎたみたい。。

ちぎりパンにしてみたが数が多くて気持ち悪い。。

反省しきりの今回のパン作り。。でも、味はおいしかったよーん

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