エンガディナー （くるみのキャラメルタルト）
最近作ってヒットだったケーキ エンガディナーです。くるみがたくさんあったので何を作るか迷いましたがこれは作ったことなかったので初挑戦
参考にしたのは
エンガディナー＊Engadiner Nusstorte くるみと生キャラメルのタルトの作り方 - YouTube
数あるレシピん中からこれを選んだのはタルト生地が簡単だったのとくるみの皮をむきたかったから。。だったっけ？ レシピではケーキ型を使用してて、同じようにやってみたのですが生地がゆるすぎてうまく行かず結局タルト型で。。
レモンの皮は無しで
検索すると色々出てきてどれもおいしそーーー
くるみだけでなくミックスナッツで作るのもいいですね。次に作るときの参考に気になるレシピを載せておきます
キャラメルナッツタルト♪オイルのタルト台と牛乳でキャラメルナッツ | Caramel Nut Tart - YouTube
クルミの生キャラメルタルト、エンガディナーヌストルテの作り方【スイス菓子】 - YouTube
これしっかり焼けていいかも
【幸せな味！】再現‼鎌倉紅谷風「クルミッ子」を作ってみた‼︎How To Make “Engadiner ” - YouTube
セルクル、この大きさはないなー。あるもので作ってみよう
ホワイトサム 18-8アルゴン長角セルクル 210×140×H40 【店舗用品 製菓型 ケーキリング フレーム 角型 業務用】
大きさ色々あります
9月下旬10月上旬に作ったスイーツ
手作りいちじくジャムで作ったいちじくマフィンは失敗、パサパサでした。2種類のぶどうをのせたヨーグルトレアケーキはまあ普通にいつものヨーグルトレアケーキでした
なかなか亡くならない黒ごまを使ったスイーツ 黒豆入パウンドケーキはケーキ用マーガリンを使って失敗しました。
黒ごまプリンは見切り品の練り黒ごまを使って、美味しかったです。
りんごのスイーツ
右と左のレシピは違うけどほぼ同じかんじ カスタード液とりんごを一緒に焼くケーキです。スクエアのはHMを使うんですが砂糖を入れ忘れて焼き上がりにふりかけた💦
うーん、今度は違うの作ろ。。
タルトタタン 紅玉売ってるかなーー今りんごめっちゃ高いですよね。
お菓子好き必見【タルトタタン】贅沢な味わいをおうちで再現。 - YouTube
そろそろ嵐さんのデビュー記念日何作ろうかな。考えるのも楽しいです。
