村上祥子さんのレンジパンは昔から時々作っています。。
早くできるのが魅力ですよね。
でも普通のコロコロパンは重たくて、ドライイーストのにおいも気になるし
あまり好きではありません。。なのでチーズ入りやハム入りなどを作ることが多いです
今回はソフトフランスパンを作ってみました
「明太フランスパン」が載っていたので参考に。(「ベーコンエピ」もありました)
材料が、
フランスパン専用粉 100g
(なければ強力粉70g薄力粉30g)
(私はなかったので強力粉薄力粉で)
水 70cc
ドライイースト 小さじ1
塩 小さじ2/5
で、ほぼ作り方は基本のレンジパンと一緒です。
オーブンに入れる前にクープをいれバターをはさみ、ポイントかも
霧吹きで水をタップリ拭きかけると、表面パリッと出来上がります
今回見た目がイマイチですが、味はおいしかったですよ。
でもこの材料じゃ足りなーい倍はいるな。。。
¥1029 | ¥819 | ¥2700 | |||
¥430 | ¥500 | ¥1050 |