ティラミスリベンジ最終章
最後の2個をGet！またまた作りました
参考にしたレシピ
どうもチーズに対して生クリームやメレンゲが多いのではないかという
考えに至り、前回見つけていたこちらのレシピを試してみました
マスカルポーネ200グラムに対し生クリーム100CCです
色々見ているうちに本場では生クリームを使わないとか
見ましたが、ちょうど100CC余ってたのでね
さあ作るぞ
チーズと砂糖を混ぜ混ぜ。。。。。
ってかこの時点でめちゃゆるゆるなんですけど。。。
生クリームはめっちゃかたく泡立てたよ。で、合わせて混ぜ混ぜ・・
どう考えても冷やしただけで固まるとは思えん。。
もう、ゼラチン入れちゃえ！！ちょうど使いかけの
３～４gのゼラチンがあるじゃないか、ふやかしてチンして投入！
前回同様９８円のスイスロールをはがしてーーーー
敷き詰めてクリーム流して冷蔵庫へ
結論
うん、いいかんじに固まってる
食べてみると、今まで作った中で一番おいしい！
このマスカルポーネを使うならこのレシピで。。
もう買わないけど。。
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原材料名 |
【チーズ】生乳（北海道産）／安定剤（増粘多糖類）、保存料（プロピオン酸Ｃａ、ソルビン酸Ｋ）、乳酸 |
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雪印 HPより
ほんとの結論
おいしいマスカルポーネが手に入るならまたちがうんだろうな
まあどれがおいしいかなんてわかんないし、ケーキ屋さんのティラミスで
いいんじゃない？というのがほんとの結論かなーーーー
あーちゃんに今日ダラダラ過ごしたわーーというと
でもお菓子作っとるじゃんと返ってくる 笑
庭の手入れとかしなきゃいけないんだけど好きなこと
やっちゃうんだよねーーー
これが美味しそうだと思いました
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