あけましておめでとうございます。新年の（だいぶ遅くなったけど）初ケーキ
おーー、私史上一番いい出来！めっちゃおいしかった！
生クリーム絞るのと、カットはちょい失敗。 生クリームははタカナシの47％の純生クリームと明治の明治 北海道十勝純乳脂1パックずつ。
スポンジ生地はこちらのレシピで！
絶品！！ふんわり、しっとりスポンジ生地 by 焼き菓子ひなうた
15センチに換算しなおして作りました。5センチの高さになりました。
ふわふわしっとりでめっちゃ私好みだわ。これからはこのレシピで行こう
ナッペはユーチューブで動画を参考にしました。
しぃじーさんの動画は生クリームをナッペ用にとっておく方法を参考にしました！
【ひと工夫】綺麗な断面のフルーツケーキの作り方 | ショートケーキ お菓子作り フルーツケーキ asmr - YouTube
【クリスマスケーキ】基本のいちごのショートケーキの作り方 | お菓子作り ケーキ作り ショートケーキ asmr - YouTube
本も気になる。
アマゾン
生クリームの分量と、シロップの分量を参考にしました。
基本のナッペ【How to mask a cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！ - YouTube
あとからこちらもわかりやすいなーと思いました
これであなたもナッペマスター！ショートニングを使ったナッペ練習 - YouTube
今回いちごが当りでめっちゃ美味しかったーー。次は翔ちゃんのBDケーキだけどクリーム高いーーー。今回はクリーム2パックとも半額だったのよーーー。まためぐり逢いますように。
